Vet ni hur svårt det är att åka slalom på fastande mage? Svårare än jag trodde i alla fall.... Blev kvar lite längre än tänkt på jobbet i eftermiddag, mest p g a en utdragen fika med kollegan på FEK-avdelningen, så det var helt och hållet en trevlig försening. Hur som helst hann jag inte äta middag. Men som tur var hade LG fixat till barnen, vilket ju ändå var det viktigaste.
När vi väl kom hem efter en kall, men kul, kväll i en perfekt preparerad backe var jag tokhungrig. Snabbfixade mackan blev hur god som helst:
Penslade grovt bröd med olivolja och vitlök, rostade i ugn. Toppade med hackad avokade och tomat, salt och peppar - klart! Gott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar